Milchnahrungsforschung allgemein

Ernährungsgewohnheiten ändern sich im Laufe der Zeit. Die Studie untersucht, ob die Fütterung von Säuglingsmilchen, die ein anderes Kohlenhydrat als Laktose enthalten, in den letzten Jahren zugenommen hat.

Milchsäurebakterien sind eine der wichtigsten Vertretergruppen der Probiotika, insbesondere Lactobacillus fermentum CECT5716. Zu diesem Schluss kommen die Autoren eines neuen Reviews, der das Probiotikum und seinen Mechanismen sowie therapeutischen Nutzen vorstellt.

Das Review geht der Frage nach, ob für Säuglinge ohne familiäre Allergie-Risikofaktoren zur Allergieprävention hydrolysierte Formula-Milchen (HA-Nahrungen) empfohlen werden sollten?

In der kinderärztlichen Praxis fällt auf, dass viele Kinder aus den Geburtskliniken mit einer Empfehlung für hypoallergene Nahrungen entlassen werden. Die Autoren gehen der Frage nach, ob alle nicht gestillten Kinder eine HA-Nahrung zur Vermeidung atopischer Erkrankungen erhalten sollten.

Die Ergebnisse einer großen europäischen Studie zeigen: eine mit Mikronährstoffen angereicherte Kindermilch verbessert den Eisen- und Vitamin-D-Status bei ein- bis dreijährigen Kindern.

Inwieweit beeinflusst ein höherer Proteingehalt in der Säuglingsmilch Längenwachstum und Gewichtszunahme in den ersten beiden Lebensjahren?

Eltern führen die Unruhe ihres Säuglings häufig auf die Unverträglichkeit von Formula-Milchen zurück. Die Studie untersucht, ob sich ein Wechsel der Nahrung positiv auf das Verhalten auswirkt.